فاكهة الخبز

وفاكهة الخبز نوع من الفاكهة النشوية موطنها جزر المحيط الهادئ.

فاكهة الخبز. فاكهة الخبز هو نوع من الأشجار المزهرة من عائلة التوتيات والتي موطنها الأصلي في شبه جزيرة ملايو وجزر غرب المحيط الهادي بالإضافة إلى أنه تم زرعها في العديد من المناطق الأخرى. تتميز فاكهة الخبز باحتوائها على قدر كبير من الكربوهيدرات والقليل جدا من الدهون كما أن الثمرة الواحدة تحتوي على مقدار من البوتاسيوم يعادل 10 ثمرات من الموز. تحوي فاكهة الخبز ايضا على كميات متنوعة من احماض اوميغا3 و احماض اوميغا6 و هذه الاحماض الدهنية تساعد على نمو الجسم و الدماغ بشكل سليم و تحفز نمو الجلد و الاشعار كما تنظم عمليات الاستقلاب وتحافظ على صحة العظام. فاكهة الخبز هي شجرة مثمرة استوائية منو عة للغاية حيث ي عرف أكثر من 120 نوعا منها تنمو على ارتفاع يتراوح بين 9 و18 مترا وتتمي ز بأوراقها الخضراء الداكنة العريضة يتراوح طولها بين 20 و90 سنتيمترا.

فاكهة الخبز breadfruit هي نوع من الفواكه ينحدر من ذات العائلة التي تنتمي إليها فاكهة الجاك فروت الاسيوية الشهيرة وتعتبر أحد الفواكه القديمة التي عرفها البشر وتناولوها منذ الاف السنين. تعد فاكهة الخبز إحدى أهم المكملات الغذائية في دولة جامايكا نظرا للأزمة الغذائية الطاحنة التي تمر بها حاليا وتتسبب في استيرادها أكثر من نصف طعامها من الخارج لذلك يرى الخبراء بأنها يمكنها الدخول ضمن منظومة الأمن. بش رت البحوث التي أجريت على ثمرة فاكهة الخبز بنتائج ممتازة تجعل منها طعام المستقبل الذي يمكنه أن يكفي جميع سكان الكرة الأرضية. ووجدت البحوث أن ثمرة واحدة من فاكهة الخبز تزن حوالي 3 كيلوغرامات يمكنها أن توفر وجبة غنية من الكربوهيدرات والبروتينات لعائلة مكونة من 5 أشخاص.

فاكهة الخبز أو بريدفروت بالإنجليزية.